Los Programas de Extensión Universitaria son espacios de trabajo sobre áreas específicas que tienen como objetivo sistematizar la relación entre la Facultad y la Comunidad. Dentro de esta definición bastante general, se abre una amplia diversidad de opciones y temáticas que incluyen Programas de Extensión de objetivos amplios y que combinan e interrelacionan la faz académica y el trabajo concreto en territorio con organizaciones comunitarias, públicas y privadas; y programas específicos que coordinan áreas de interés y ciclos de Cursos y Seminarios de Extensión.
Además, los Programas de Extensión tienen tienen la finalidad de generar un impacto territorial para contribuir a la superación de necesidades o demandas socio-productivas. La propuesta debe atender a la formación de recursos humanos y a la articulación de las actividades de Docencia, Posgrado e Investigación; y a la vez retomar la reflexión sobre la evolución de estas problemáticas y la misión universitaria centrada en la Extensión.