Curso "Manipulación Segura de Alimentos Libres de Gluten"

Desde el 26 de julio hasta el 25 de agosto del corriente año, el Nucleamiento de Ingeniería Química de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de San Juan dictará el Curso "Manipulación Segura de Alimentos Libres de Gluten".

Destinado a: docentes, nodocentes, estudiantes y público en general. 

Días y horarios: Viernes de 15:00 a 19:00 (presencial). Sábados de 08:00 a 12:00 (virtual).

Lugar: Facultad de Ingeniería (UNSJ)

Inscripciones: ingresar aquí.  

Contenidos:

Módulo 1: Aspectos generales de la celiaquía

Módulo 2: Contaminación cruzada

Módulo 3: Manipulación segura de alimentos libres de gluten

Módulo 4: Auditoría interna